Receita de Rocambole de Carne: Delicioso e Fácil de Fazer
O rocambole de carne é um prato clássico da culinária brasileira, conhecido por sua versatilidade e sabor. Ele pode ser feito com diferentes tipos de carne, como carne moída, frango ou porco, e recheado com queijo, legumes, presunto, entre outros ingredientes.
É uma opção prática e deliciosa para um almoço ou jantar em família.
Para preparar um rocambole de carne, é necessário misturar a carne com temperos e outros ingredientes, espalhar a mistura em uma forma retangular e adicionar o recheio.
Em seguida, é só enrolar a carne como um rocambole e assar no forno. O resultado é uma carne macia e suculenta, com um recheio cremoso e saboroso.
Neste artigo, serão apresentadas diferentes receitas de rocambole de carne, desde as mais simples até as mais elaboradas, para que você possa experimentar e escolher a que mais agrada ao seu paladar.
Além disso, serão dadas dicas para o preparo do rocambole e sugestões de acompanhamentos para tornar a refeição ainda mais completa.
Ingredientes do Rocambole de Carne
O rocambole de carne é uma receita simples e deliciosa que pode ser preparada em casa com facilidade. Os ingredientes necessários para fazer um rocambole de carne são:
- 500g de carne moída (preferencialmente patinho ou coxão mole)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de presunto picado
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de salsinha picada
Para o recheio, pode-se utilizar outros ingredientes de sua preferência, como bacon, linguiça calabresa, milho, ervilha, entre outros.
O preparo do rocambole de carne é simples e rápido. Basta misturar todos os ingredientes da massa em uma tigela e amassar bem até formar uma massa homogênea.
Em seguida, espalhe a massa em uma assadeira retangular untada com óleo e distribua o recheio por cima. Enrole o rocambole com cuidado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
O rocambole de carne é uma opção prática e saborosa para uma refeição rápida e fácil de fazer. Experimente essa receita em casa e surpreenda sua família e amigos com um prato delicioso e nutritivo.
Preparo do Rocambole
Preparação da Carne
Para preparar o rocambole de carne, é necessário escolher uma carne moída de boa qualidade, com baixo teor de gordura.
Em seguida, misture a carne com temperos de sua preferência, como alho, cebola, salsinha e pimenta-do-reino. É importante amassar bem a carne para que os temperos fiquem bem distribuídos.
Montagem do Rocambole
Para montar o rocambole, espalhe a carne temperada em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio. Deixe a carne com uma espessura uniforme, cerca de 1 cm.
Em seguida, coloque fatias de presunto e queijo sobre a carne, deixando uma borda livre nas laterais.
Com o auxílio do papel alumínio, enrole a carne como se fosse um rocambole, pressionando bem para que fique firme. Retire o papel alumínio e coloque o rocambole em uma assadeira untada com azeite.
Cozimento e Finalização
Leve o rocambole de carne ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro. Para finalizar, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir.
O rocambole de carne é uma opção prática e saborosa para um almoço ou jantar em família. Com um recheio de presunto e queijo, fica ainda mais irresistível. Experimente essa receita simples e deliciosa!
