Receita de Quiche de Espinafre e Ricota: Deliciosa e Fácil de Fazer!

Receita de Quiche de Espinafre e Ricota: Deliciosa e Fácil de Fazer!

A Quiche de Espinafre e Ricota é uma receita versátil e saborosa que pode ser servida em diversas ocasiões.

É uma opção ideal para um brunch, um almoço rápido ou um jantar leve. Além disso, é uma ótima forma de incluir vegetais na alimentação de forma saborosa e nutritiva.

Para preparar a receita, é necessário ter alguns ingredientes básicos, como ovos, creme de leite, espinafre e ricota. A massa é feita com farinha de trigo, manteiga e sal.

O resultado final é uma quiche cremosa e deliciosa, com um sabor suave e agradável. É possível variar a receita adicionando outros ingredientes, como tomate seco, cebola ou bacon, de acordo com o gosto pessoal.

Se você está procurando uma receita fácil e rápida para uma refeição saborosa e nutritiva, a Quiche de Espinafre e Ricota é uma excelente opção.

Com um pouco de criatividade, é possível adaptar a receita de acordo com os ingredientes disponíveis e criar uma versão única e deliciosa.

Ingredientes da Quiche de Espinafre e Ricota

A quiche de espinafre e ricota é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Para prepará-la, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga sem sal gelada
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 maço de espinafre picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 250g de ricota amassada
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a massa da quiche, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada até formar uma farofa.

Adicione a água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.

Enquanto isso, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione o espinafre picado e refogue até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma tigela, misture a ricota amassada com os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Abra a massa e forre uma forma de quiche. Espalhe o refogado de espinafre sobre a massa e despeje a mistura de ricota por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.

Preparo da Quiche

Preparação da Massa

Para fazer a massa da quiche, serão necessários os seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1/4 de xícara de água gelada

Para preparar a massa, siga os seguintes passos:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture com um cortador de massa ou com as pontas dos dedos até que a mistura se assemelhe a uma farofa grossa.
3. Adicione a água gelada e misture até que a massa se forme em uma bola.
4. Enrole a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar.

Recheio de Espinafre e Ricota

Para preparar o recheio de espinafre e ricota, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de espinafre picado
• 1 xícara de ricota
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1/2 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto

Para preparar o recheio, siga os seguintes passos:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela grande, misture o espinafre, a ricota e o queijo parmesão.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o creme de leite até ficar homogêneo.
4. Adicione a mistura de ovos à mistura de espinafre e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem e Cozimento

Para montar e cozinhar a quiche, siga os seguintes passos:

1. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e transfira para uma forma de quiche de 23cm de diâmetro.
2. Despeje a mistura de espinafre e ricota sobre a massa.
3. Asse a quiche por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
4. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.